Imprenditore — ristorazione
Ristorante 80 coperti, 2 turni al giorno. Trovare staff è un'impresa: i camerieri durano pochi mesi, il costo del personale sale ogni anno.
Uno o due robot camerieri per le tratte di consegna piatti. Non per sostituire lo staff — per fare i giri meccanici (cucina → tavolo) mentre le persone gestiscono gli ordini, i problemi e i clienti difficili.
BellaBot o KettyBot Pro. Li ho visti in alcuni ristoranti a Milano: i clienti ci fanno le foto. Non è solo risparmio — è marketing.
Non so se i miei clienti accetterebbero un robot al tavolo. E non so a chi rivolgermi in Italia per una prova reale prima di spendere 10-15.000€.